キュウリの酢の物レシピ
キュウリの酢の物レシピ
わかめとキュウリの酢の物
材料・・・キュウリ（２本）、酢（大さじ２）、醤油（大さじ１）、みりん（大さじ１）、砂糖（小さじ１）、和風だし（少量）、乾燥わかめ（適量）、塩（少量）
- キュウリをスライスします。薄いほうが食べやすいです。好みに応じて厚さを調節してください。
- キュウリをうすい塩水にさらします。
- １０分ほどさらしたら、ザルで水気を切ります。
- 酢の物の汁を作ります。酢（大さじ２）、醤油（大さじ１）、みりん（大さじ１）、砂糖（小さじ１）、和風だし（少量）を混ぜてとかしておきます。
- 乾燥わかめを水で戻します。もどったらよく水気を絞ってください。
- キュウリにわかめと酢の物の汁をかけて混ぜあわせます。
- 完成です。
スライサーは便利です。手を切らないように気をつけましょう。
スライスしたキュウリに塩水に漬けて余分な水分を抜きます。
ザルにあげて水気を切ります。
乾燥わかめはカットされているので、手間が省けます。
並行して戻し始めると、ちょうどいい頃に使えます。
カットされているので、戻ったわかめは手でよく絞り、水気を切ります。
混ぜて、よくあえます。
完成です。