キュウリレシピ（前菜、小鉢）

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キュウリレシピ（前菜、小鉢）

キュウリとシソのごま油あえ

キュウリをよく洗い、斜めに切るか、手でねじりながら引きちぎっていきます。

手でちぎると切断面がでこぼこして味が乗りやすくなります。

キュウリに塩をまぶしておきます。

シソを用意します。よく洗い、千切りにします。少量でいいです。キュウリ１本に対して１枚程度。

タレを作ります。ごま油と醤油を混ぜます。おこのみによって分量をかえてください。

キュウリとしそとタレを箸であえて完成です。

お好みで唐辛子の輪切りを入れてみるとぴりっとしておいしいです。